Agar kulit telur tidak retak

Sering kali kita kecewa dan kaget ketika merebus telur ternyata hasilnya tidak bagus karena kulit telur jadi retak sehingga telur rebus jadi seperti ada bercaknya.
Tentu kita tidak mau hal seperti itu terulang lagi ...
berikut ini tips supaya hasil rebusan telur mulus
- Pastikan telur bersuhu ruang saat akan di rebus
- Jangan merebus telur di dalam air panas, jadi masukkan telur pada saat air masih dalam kondisi dingin
- tambahkan sedikit garam pada air rebusan telur

dijamin kulit telur tidak pecah dan telur rebusnya mulus dan cantik secantik yang merebus :)

tips dari tabloid saji edisi 280
disadur o/ tantri

Tips dan Trik: Mencuci Sayuran Hijau (from: DetikFood)

Artikel ini diambil dari DetikFood... Ini link-nya: http://food.detik.com/read/2013/08/19/140903/2334025/312/mencuci-sayuran-hijau

akarta - Sayuran hijau mudah sekali layu dan dihinggapi banyak kotoran. Bagaimana cara mencucinya yang benar?

Sayuran hijau merupakan salah sat sumber vitamin dan mineral yang baik. Seperti sawi hijau, kangkung, bayam, bokchoy, kailan, brokoli dan aneka daun selada. Sebaiknya, cuci sayuran sesaat akan diolah. Karena jika sudah terkena air sayuran berdaun hijau mudah sekali busuk atau rusak.

Yang terbaik cuci sayuran dalam keadaan belum dipotong di bawah air mengalir. Karena kotoran akan mudah larut. Jika sudah dipotong-potong, vitamin pada sayuran mudah sekali larut dalam air. Setelah itu tahap terakhir bilaslah dengan air bersih yang diberi sedikit cuka masak untuk melarutkan pestisida atau mematikan cacing dan ulat kecil. Tiriskan hingga tidak berair. Siangi atau petiki dan bersihkan sayuran hijau. Sayuran siap ditumis atau direbus.

(odi/odi)